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Cremiger Nudel-Schinken-Auflauf mit Käsekruste

Kaufland

45 min

Mittel

5/12

2,46 €

Cremiger Nudel-Schinken-Auflauf mit Käsekruste

Name: Cremiger Nudel-Schinken-Auflauf mit Käsekruste
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Fusilli, roh; 150g Kochschinken; 150ml Sahne; 150ml Milch; 30g Butter; 2 Eigelb; 1 Stück Zwiebel(n); 1 EL Mehl; 2 EL Petersilie, frisch; 50g Parmesan; 100g Käse, geriebener (z. B. Gouda oder Emmentaler); etwas Butter für die Form

Ein herzhafter Klassiker mit Sahne, Käse und würzigem Schinken.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	150ml	Milch
	1 Stück	Zwiebel(n) 2 Angebote
	50g	Parmesan
	100g	Käse, geriebener (z. B. Gouda oder Emmentaler)
	300g	Fusilli, roh
	150g	Kochschinken
	150ml	Sahne
	2	Eigelb
	1 EL	Mehl
	2 EL	Petersilie, frisch

und das könntest du bereits zu Hause haben

	30g	Butter
	etwas	Butter für die Form

Angebote anzeigen

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine würzige Variation, fügen Sie etwas Muskatnuss und Senf zur Sauce hinzu, oder ersetzen Sie den Kochschinken durch geräucherten Speck.

Zubereitung:

Schritt 1

Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Fusilli in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schritt 4

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten.

Schritt 5

Mehl zu den Zwiebeln geben und kurz anschwitzen.

Schritt 6

Sahne und Milch langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Schritt 7

Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

Schritt 8

Kochschinken in Würfel schneiden und zusammen mit der gehackten Petersilie zur Sauce geben.

Schritt 9

Eigelbe in die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 10

Fusilli abgießen und in eine gebutterte Auflaufform geben.

Schritt 11

Die Sauce über die Nudeln gießen und gut vermengen.

Schritt 12

Parmesan und geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

Schritt 13

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Schritt 14

Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Passende Angebote:

Milch

SACHSENMILCH Haltbare Vollmilch, 3,5 % Fett

0.99€-36%

150ml

ab morgen erhältlich

Zwiebel(n)

Dtsch./niederl. Zwiebeln, rot

1.29€

1 Stück

ab morgen erhältlich

Dtsch. Zwiebeln

0.99€

1 Stück

nur noch heute erhältlich

Parmesan

CASA MODENA Parmigiano Reggiano DOP

3.99€-20%

50g

ab morgen erhältlich

Käse, geriebener (z. B. Gouda oder Emmentaler)

ROYAL ORANGE Gouda mittelalt

0.79€-53%

100g

ab morgen erhältlich